Стоимость указана за порцию.

Что такое пельмени, по-моему, уже не нужно объяснять никому! Это одно из самых известных блюд русской кухни. Но тем не менее, пельмени имеют как финно-угорское, так и китайское, и славянское происхождение. Этимологические словари указывают, что слово «пельмень» заимствовано из финно-угорских языков и, в частности, в переводе с удмуртского наименование его звучит как – «пельнянь» («хлебное ухо»: пель «ухо» + нянь «хлеб»). В старые времена, по территории современной Удмуртии проходила дорога, по которой гнали каторжников в Сибирь и на Дальний Восток. Заключённые конвоировались по «Сибирскому тракту» и по дороге останавливались на привал в местах проживания местного населения и, конечно, пользовались кухней аборигенов. И вот это благодатное, сытное блюдо со своим удмуртским названием, благо, что его без проблем всю долгую зиму могли хранить каторжники, конвоиры, солдаты и казаки, распространилось по всей Сибири и Дальнему Востоку, со временем чуть изменив своё звучание. Благодаря своему вкусу, сытности и удобству хранения, пельмени нашли свое отражение, как чрезвычайно популярное блюдо, во всём кулинарном мире. Сегодня пельмени можно приобрести в любом магазине или заказать в кафе и ресторане, но домашние, приготовленные своими руками, намного вкуснее. Не побоюсь сказать, но пельмени – это коронное блюдо каждой семьи, как это было в СССР, так это есть и по ныне в России. Как указывал историк кулинарии Вильям Васильевич Похлёбкин, первые упоминания о пельменях в русской кухне встречаются на рубеже XIV-XV веков как о блюде народов Коми.

Пельмени в чистом виде, бесспорно, – очень вкусное блюдо, но иногда есть желание побаловать родных и гостей домашним рецептом, который превращает это угощение из разряда вторых и первых блюд во что-то общее и даже больше – в индивидуальный разряд королевской кухни. Это приготовление пельменей с мясным бульоном. И это блюдо, как вы убедитесь, нисколько не проигрывает во вкусе, а возвышает достоинство пельменей и добавляет разнообразия вашей семейной кухне, способное в любой ситуации запросто насытит всю вашу, даже очень большую семью, поистине царским блюдом.